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| Soyez reçu en privé dans une Maison de renom |
Soyez reçu en privé dans une Maison de renom
Pénétrez l’atmosphère d’une grande maison dans la plus pure tradition champenoise.
Un membre de cette institution vous contera l’histoire de la famille et vous accompagnera pour une visite exclusive de ses caves : un impressionnant escalier vous plonge à plus de trente mètres sous terre, jusqu’à un réseau de galeries qui débouchent sur d’anciennes crayères, classées monument historique.
Ce moment rare se poursuivra au cours d’un déjeuner exclusif dans la merveilleuse propriété familiale.
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Soyez ébloui
Visitez l’atelier d’un verrier de renom au milieu des casiers à couleurs, des fours et des vitraux en cours de réalisation. Ce maître verrier vous expliquera comment la magie de la lumière et de la couleur s’opère, du dessin à la mise en plomb en passant par la coupe du verre.
Un univers magique fait de couleurs et de lumière. Les fameux vitraux de Marc Chagall de la Cathédrale de Reims vous apparaitront alors sous un nouveau jour.
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| Sur les traces de Dom Pérignon |
Sur les traces de Dom Pérignon
Dom Pérignon est considéré comme le père spirituel du Champagne. Moine bénédictin, né en 1639 et décédé en 1715 à l'Abbaye Saint-Pierre d'Hautvilliers, il fut à l'origine de l'effervescence des vins de cette région et aurait découvert le procédé de fermentation en bouteille appelé aujourd'hui méthode champenoise.
Un passionné champenois vous narrera son histoire, vous fera découvrir son village, pour ensuite vous immerger dans le sein des seins : la Maison Moët et Chandon où la dégustation de sa cuvée mythique créée en l’honneur de ce moine vous enchantera…
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Fromages et champagnes… l’impossible mariage?
Et pourquoi pas ! Même si l’union ne semble pas a priori très spontanée, ni de bon sens entre des vins plutôt fins et subtils et des fromages qui pour beaucoup ont un caractère et un goût prononcé, on se dit pourquoi pas...
En compagnie d’un Meilleur Ouvrier de France, la fusion des bulles et des fromages vous sera expliquée, encouragée, encensée.
Des associations détonantes, et pour le moins séduisantes : Camembert et Champagne brut ; Maroilles et Champagne rosé ; Comté et Champagne Millésimé ; Fourme d’Ambert et Champagne demi-sec…
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| Des vendanges de haute volée |
Des vendanges de haute volée
Au milieu des vignes, dans un château encore habité par l’esprit de grands écrivains du XVIIIème siècle, venez vivre les vendanges d’une grande maison de champagne.
Vous serez au cœur de l’action, entre vignes et pressoir : vous participerez à l’effervescence de cette période si particulière, vous admirerez le spectacle des vignobles, des traditions ancestrales et des différents procédés de fabrication des vins.
Dans le cadre très prestigieux de ce château, vous partagerez un déjeuner dans l’ambiance des vendanges d’une marque de champagne exceptionnelle, dont vous serez les hôtes privilégiés.
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Sensations fortes et apéritif dans les arbres
Une envie d’insolite ? De challenge physique et mental ?
Surmontez l’appréhension première de vous retrouver en hauteur dans les arbres, et expérimentez le parcours de sensation : pont de signe, tyrolienne, escalade, descente en rappel…
Célébrez vos prouesses au cours d’un apéritif au champagne, perché dans les arbres à 6 mètres de hauteur!
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Balade équestre à travers les villages champenois
A proximité de Reims, au milieu des vignes, chevauchez votre monture dans un cadre de calme et de verdure. Des débutants aux plus confirmés, partez à travers les coteaux du vignoble champenois et dans les forêts profondes de la Montagne de Reims.
Rênes en main, guidez votre cheval au gré de vos envies. Votre destrier vous conduira dans une charmante auberge pour savourer un repas concocté par une maitresse de maison hors pair.
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| Visite d’une chocolaterie |
Visite d’une chocolaterie
Un Maître chocolatier vous enseignera la vie d’une fève de cacao jusqu’au bonbon de 6 grammes et vous initiera à la dégustation de chocolats grand cru.
Il fera également des démonstrations de fabrication de biscuits comme les macarons et vous donnera des astuces. Un moment délicieux à vivre absolument !
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| Rallye pédestre dans le vignoble |
Rallye pédestre dans le vignoble
Un rallye pédestre sous forme de challenge dans les vignes de la Côte des Blancs, prétexte à une découverte des fameux vignobles champenois.
Faites participer vos invités à ce rallye pédestre dont les épreuves culturelles et distrayantes tourneront autour du champagne et de la sommellerie.
Il s’agira aussi bien de savoir déguster à l’aveugle dans des verres à pied que de composer une chanson en remplissant des vers ... à pieds!
